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in arrivo la ..Befana!!


Una giornata bellissima questa del 5 Gennaio, il sole, il camino acceso.. .l'attesa..
Attesa per cosa?! Ma oggi è la vigilia dell'Epifania..  "che tutte le feste si porta via", purtroppo..ma anche no..un po' di pace con le pesti a scuola non farebbe mica male, anzi!
Io sono prontissima, questa sera le mie pesti attaccheranno al camino  (o al mobiletto lì vicino), le loro belle calzette, cercate nel loro cassetto, cercando la più bella, più colorata... quella preferita...  lasciando un marasma di calzini in giro per l'armadio e il pavimento... che ripristineranno in un lampo: raccolta a mani piene e tutto nel cassetto apposito. Bhè che credavate? Che le rimettano in ordine belle accoppiate? Quello è un film che ancora non ho visto, purtroppo, e già va bene se non utilizzano la calzamaglia della misura più grande che hanno.. qualche volta la peste grande l'ha fatto..una fatica "occupare" gli spazi...

Ma a proposito di film, oggi è la giornata ideale (di solito lo facciamo verso sera, prima di cena) per guardare il cartone animato de "La freccia Azzurra" di Enzo D'Alò del 1996, un delicato italiano film (in collaborazione con Svizzera e Lussemburgo). Una storia come tante che ripesca nell'immaginario del nostro bel Paese la storia della Befana, nata ancora prima di Babbo Natale, che portava doni ai bambini buoni e carbone (non dolce!) a quelli biricchini, con un buon aiuto della fantasia di Gianni Rodari .




     Se volete sapere di più di questa storia, Wikipedia dà una mano, qui, il video sopra da You tube.


Bene, io sono pronta, la casa in ordine..circa..e la tv attende con le pesti innanzi, l'avvio del cartone... ma il dvd è disperso! E' vero che lo guardiamo soltanto in questo periodo ma dimenticare dove è appoggiato dopo soli 364 giorni dall'uso non è normale!! In più stà assieme a tutti i cartoni animati e film tematici.. come possono essere spariti tutti assieme? In un certo senso la notizia non è poi così malvagia, vuol dire che il televisore non ha lavorato così tanto in questi giorni, ed è un bene, mentre noi ci spostavamo da lunghe passeggiate sulle sponde del Po a manifestazioni sportive e di storie narrate.


Ma nella calza (o nella calzamaglia) le pesti che troveranno? Quest'anno mega sorprese... dinosauri in legno da costruire, qualche caramella alla fragola, succhi di frutta "solidi", magari uno o due ovetti ..(come farli mancare?), mandarini, lecca lecca all'arancia e l'immancabile carbone dolce, mica possiamo lasciare il dubbio di essersi sempre comportate da angioletti, vero?




Un carbone semplice ma buonissimo, molto più morbido delle mattonelle che si trovano nei negozi! Per questo devo ringraziare Sonia di GialloZafferano, dove ho copiato brutalmente la ricetta, utilizzando però colori e zucchero a velo senza glutine, il secondo da prontuario, l'altro contattando la ditta.

I quadrotti che si vedono nel piatto, pronti per essere impacchettati uno a uno, sono di succo dui frutta solido, si proprio solido, avete letto bene. L'idea l'ho avuta grazie al Shamira di Lovely Cake dove con un normale succo in brick e tre -quattro cucchiai di amido (riso e mais) ha solidificato il liquido...  io ne ho spazzolati un bel po' sono troppo buoni!!
In pratica ho cotto il succo con l'amido, sinchè si è staccato dalle pareti per bee, messo in stampo e una volta freddo si taglia. semplice, insolito, buono.

Infine i lecca lecca all'arancia. Semplicissimi ma d'effetto! 
100 g di zucchero semolato
una o due arance spremute
qualche stecco da spiedo

si scioglie lo zucchero con il succo per una ventina di minuti, si fa rapprendere e si cola con il cucchiaio sugli stecchi che prima avremo appoggiato su un foglio di carta da forno unta con olio (di girasole). Una volta induriti per bene si impacchettano.

Abbiate pazienza ..la foto ha l'unico lecca lecca che ancora morbido ho spostano e s'è piegato...  ma dovevo fotografare prima che le pesti arrivassero in cucina e scoprissero il tutto... ecco perchè un po' di pausa non farebbe male.. le sorprese sarebbero fatte con calma.

Ma voi vi siete comportati bene o troverete carbone nella vostra calza? 
Domani lo scopriremo..le Befane sono in arrivo!!
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