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Visualizzazione dei post da Marzo, 2015

Un Girasole per un Benvenuto alla Primavera

Già ero affascinata dalle popolazioni che sono fiorite sul percorso di nascita del sole, a est.. I monumenti alti e dalle forme uniche, i colori che coprono ogni cosa... ricchi di rossi, verde, oro, e la cucina poi, nata in terre che regalano poco rispetto ad altre, soprattutto in inverno, eppure con quello che c'é realizzano da sempre piatti incredibili.
E da quando ho conosciuto (ed assaporato) Polonia e Rep. Ceca grazie all'innaspettato viaggio estivo, bhè.. Chi mi riesce a tenere più?!
Tanto per restare in paesi limitrofi, ecco una scenografica "pagnotta" che accompagna le colazioni dolci e salate tipiche dei paesi dell'Est Europa.
Certo  non posso negare si presenti come un complicato intreccio di pasta, invece é molto più semplice di come appare una volta terminato.. Non ci si crede vero? Non resta che provare a farlo per rendesene conto.
Per prima cosa è necessario avere l'impasto giusto...e con le farine senza glutine si sà non é questione cosí sempl…

Seconda Edizione del Corso di Cucina a Codigoro "Mani in Pasta"

Ricordate La farmacia Cavalletti di Codigoro (Ferrara) in Collaborazione con I Buoni Senza Glutine e lo chef Urbinati, avevano proposto un bellissimo corso di cucina "mani in pasta", con protagonisti i mix senza glutine con farina di canapa.?!


Questa volta chef Urbinati e la Farmacia Cavalletti, in collaborazione con AIC Ferarra si superano ed ancora una volta propongono un "mani in pasta" tutto speciale: ben sei gli impasti in preparazione, dal dolce al salato, dal pan di spagna alla "classica" piada con canapa, pasta sfoglia per dolci e soufflè e pasta briseè.

Prenotatevi subito!! 
L' 11 Aprile a Codigoro ci sarà da divertirsi, a partire dalle 14:30.. partirà...
“Crea la tua specialità”
turno unico ed alla fine si potranno degustare le preparazioni.... 


E i piccoli?! ..  Saranno i ben venuti e potranno cimentarsi, mentre i grandi lavorano alla piadina e al soufflè, con un mini corso tutto per loro: prepareranno tanti coloratissimi CupCake.

Per informazioni…